ako niste znali

CLEVELAND, Ohio - Djeca u dobi od 9 do 18 godina dobrovoljno su se odlučila na sudjelovanje u istraživanju koje je provela klinika u Clevelandu. Nakon mjesec dana prehrane koja je bila strogo veganska, dakle isključivo s namirnicama biljnog, a ne životinjskog podrijetla, kod djece je bilo vidljivo smanjenje tjelesne težine i smanjenje rizika od srčanih bolesti. Istraživanje je objavljeno u časopisu Journal of Pediatrics. Veganska prehrana dugo se zbog zdravlja preporučuje odraslima, ali malo je istraživanja...» više

Udruga Prijatelji životinja danas u svojim prostorijama u Jurišićevoj 25 održava zadnju ovogodišnju radionicu kuhanja zdravih biljnih obroka u sklopu projekta "Spremi klopu". Dosad je održano 10 radionica u kojima je sudjelovalo 66 učenika iz četiri zagrebačke osnovne škole: OŠ kralja Tomislava, OŠ Gustava Krkleca, OŠ Davorina Trstenjaka i OŠ Prečko. U opuštenom ozračju učenici su aktivno sudjelovali u radionicama i sami pripremali veganska jela koja su na kraju i pojeli, što je bila sjajna prigoda...» više

Nedavno objavljeni sistematski pregled znanstvenih radova okupio je i analizirao brojna istraživanja koja su se bavila ispitivanjem utjecaja kulinarske edukacije djece na njihovo prehrambeno ponašanje. Sva uključena istraživanja proučavala su učinak kuharskih radionica s izravnim sudjelovanjem djece dobi 5-12 godina. Rezultati su pokazali da programi kuhanja mogu pozitivno utjecati na prehrambeno ponašanje djece, kao i na njihov odnos prema hrani. U istraživanjima u kojima je to mjereno, primijećeno je da se...» više

Na izletima, druženjima i drugim zabavnim aktivnostima grickalice su često neizostavna hrana. Umjesto masnog prženog čipsa radije izaberite neprženi kikiriki ili lješnjake, orahe, bademe i ostale orašaste plodove. Slatkiše zamijenite ukusnim sušenim brusnicama, grožđicama, marelicama ili pak čipsom od jabuke. Narezana mrkva, jabuka, kruška i ostalo sirovo voće i povrće super su zamjena za nezdrave i prerađene grickalice! » više

Doručak je neobično važan obrok za svakog učenika. Omogućuje nesmetan rast i razvoj organizma te dovoljno energije koja je potrebna za koncentraciju, razmišljanje, pamćenje i učenje. Doručak bi trebao sadržavati namirnice koje organizam opskrbljuju hranjivim tvarima pa prednost treba dati kruhu i proizvodima od žitarica, mueslima, pahuljicama i slično te sezonskom ili sušenom voću i biljnom mlijeku. Za doručak treba unijeti i dovoljno tekućine, primjerice vodu, svježe i nezašećerene voćne sokove...» više