Recepti

juha od bundeve

  • 1 srednje velika bundeva (1,5 kg) 
  • 1 mala glavica luka 
  • 1 litra vode
  • malo ulja
  • sol
  • papar
  • estragon
  • peršin
  • vlasac
  • bosiljak 
  1. Izrežite bundevu na komade od 2-3 cm.
  2. Grubo nasjeckajte luk.
  3. Zagrijte malo ulja u velikoj tavi i popržite luk i bundevu par minuta, dok ne postanu smeđi.
  4. Dodajte kipuću vodu (neka prekrije povrće).
  5. Kuhajte lagano dok bundeva ne postane mekana i krene se raspadati.
  6. Miješajte dok ne postane glatko. Ako je juha gusta, možete dodati malo više kipuće vode. 
  7. Dodajte sol, papar i začine po ukusu.