dunavski valovi

• 500 g brašna
• 500 g smeđeg šećera
• 200 g margarina (po mogućnosti nehidrogenizirani)
• 500 ml biljnog mlijeka
• 2 vrećice praška za pecivo
• 80 g kakaa u prahu
• 4 šake višanja

Krema:

• 800 ml biljnog mlijeka
• 6 žlica smeđeg šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 250 g margarina (po mogućnosti nehidrogenizirani)

Glazura:

• 200 g čokolade
• 4 žlice ulja

1. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo te dodajte šećer i naribani margarin.
2. Dodajte mlijeko i sve izmiješajte.
3. Smjesu podijelite u dva dijela.
4. U prvi dio stavite kakao i promiješajte.
5. Lim za pečenje premažite margarinom i lagano posipajte brašnom te ulijte svijetli dio biskvita.
6. Na biskvit stavite višnje (ne pregusto) i prelijte tamnim biskvitom.
7. Poravnajte površinu.
8. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 20-25 minuta.

Krema:

1. U lonac stavite 600 ml mlijeka i šećer te pričekajte dok ne zavrije. 
2. U posebnoj zdjelici pomiješajte puding s ostatkom mlijeka i dodajte u vruće mlijeko. Miješajte dok se ne zgusne.
3. Sklonite sve s vatre i ostavite da se hladi.
4. Margarin izmiksajte, umiješajte žlicu po žlicu ohlađenog pudinga i prelijte po biskvitu.

Glazura: 

1. Rastopite čokoladu.
2. Umiješajte ulje dok se ne dobije glatka tekstura.
3. Kad se kolač ohladi, ukrasite ga glazurom od čokolade.